keskiviikko 30. syyskuuta 2015

Jotain uutta, jotain vanhaa, jotain lainattua (muttei sentään sinistä :D)

Tänään Syömishäiriöklinikalla ruoanlaittoryhmässä valmistimme potilaiden kanssa lounasta with a little twist. Monelle tuntematonta tofua ja osalle vierasta avokadoa yhdistettiin tuttuihin kasviksiin ja kanaan.  Ideana tämän päivän ruoanlaitossa oli astua ulos omilta mukavuusalueilta, tutustuttaa porukkaa uusiin makuihin ja haastaa kokeilemaan erilaisia ruokayhdistelmiä. Väreillä ja uusilla elämyksillä saa helposti loistetta syksyisiin päiviin, joskaan ainakaan tänään Kokkolassa ei auringonpaistetta ole puuttunut.

Tälläisesta alkutilanteesta lähdettiin liikkeelle:

 
Ja tähän päädyttiin:
 
Tofu-avokadosalaattia, maissihiutalepaneroitua kanaa, chili-majoneesikastiketta ja fetajuustoa. Voin kertoa, että hyvää oli, suosittelen :). Alkuperäiset reseptit löytyvät tänä vuonna Sydänliiton  julkaisemasta Sydänruokaa-kirjasta.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti