Näytetään tekstit, joissa on tunniste kesä. Näytä kaikki tekstit
Näytetään tekstit, joissa on tunniste kesä. Näytä kaikki tekstit

keskiviikko 20. heinäkuuta 2016

Kesämakuja

Jälkiruoksi, aamupalaksi, välipalaksi, iltapalaksi tai muuten vain naposteltavaksi.  
Tarvitseeko sanoa  enempää? 
Äärettömän kauniita, monikäyttöisiä ja hyvänmakuisia. 
Marjat nimittäin.






Vinkki: 
Yhdistä marjoja, saksanpähkinöitä, turkkilaista tai kreikkalaista jogurttia, hieman vaahterasiirappia ja minttua. 
Voin kertoa, että toimii! 
Aamupalana, välipalana, iltapalana, jälkiruokana...  :D

Aurinkoisin keskiviikkoterveisin
Katja


torstai 14. heinäkuuta 2016

Opiskelua aikuisiällä

Snäpin puolella minua seuranneet tietävätkin jo, että olen hyödyntänyt kesälomaa rentoutumisen ja matkailun lisäksi opiskeluun. Aloitin kesän alussa kasvatustieteen perusopinnot Kokkolan yliopistokeskus Chydeniassa. Tarkoituksena olisi saada vuoden sisällä perusopinnot  (25 op) pakettiin.

Olen jo opiskeluajoista asti miettinyt ravitsemusterapeutin työn ohella terveystiedon opettajan työtä. Kasvatustieteet eivät opiskeluaikoina kuitenkaan napanneet sivuaineena yhtä paljon kuin esim. psykologia ja liiketalous, joten jätin ne silloin ajatuksena valita ne jossain myöhempänä ajankohtana. Nyt on sitten se myöhempi aika koittanut.

Olen pyynnöstä käynyt luennoimassa muutamaan otteeseen hyvästä ravitsemuksesta  ja vetänyt yhden ravitsemustieteen kurssin viime syksynä päivätyöni ohella. Olen kovasti tykännyt näistä keikoista. Kiinnostus opettajan pätevyyden hankkimiseen tai ainakin kasvatuksellisiin periaatteisiin tutustumiseen on lisääntynyt. Klinikkatyössänikin olen pitkään pohtinut lisäkouluttautumista uudenlaisten näkökulmien saamiseksi ja mielen virkistämiseksi.

Työn ohessa on mahdollista suorittaa tuo pedagoginen pätevyys, mutta haun kannalta kasvatustieteen perusopintojen suorittaminen ensin on suotavaa. Joten sillä tiellä ollaan, askel lähempänä kasvatustyön saloja :)


Voin kertoa, että tähän mennessä jo tuo ensimmäinen kirja tehtävineen on pakottanut hieman eri tyyppiseen ajatteluun, mihin olen tähän mennessä tottunut.  Kirja vilisee minulle tuntemattomia filosofeja ja heidän teorioitaan. Olen suurimman osan ajasta omalla epämukavuusalueellani. Yksikään filosofi ei juuri mieti syömisen eettisyyttä :D. No, toisaalta sitähän oppiminen (ja kasvatus) on. Omien rajojen ja näkökulmien laajenemista, aktiivista pohdintatyötä ja omiin kokemuksiin soveltamista. Muutamaan otteeseen olen joutunut lukemaan rivejä uudelleen ja turhautumiselta en ole välttynyt. Työ on onneksi tuottanut tulosta ja koen päässeeni kirjaan sisälle.

Olen epämukavuusalueella siitäkin syystä, että koen oppivani parhaiten asiasta kuulemalla, näkemällä ja tekemällä luentojen ja tehtävien avulla, en vain itsenäisesti lukemalla. Kun nyt minä olen itseni opettaja, on lopputulos sen mukainen: välillä ollaan aika lapsen kengissä. Yllättävän paljon kuitenkin teoksesta olen saanut siirrettyä käytännön elämään ja työhöni ravitsemusterapeuttina. Terapeuttinen näkökulma ei mielestäni suuresti eroa filosofoinnista. Syvällistä pohdintaa, olettamuksien perusteluja ja paljon itselle tyypillistä miksi-ajattelua on molemmissa. Voisi sanoa terapeutin olevan eräänlainen kasvattaja ja tässä kohtaa kasvattajalla en siis tarkoita vanhakantaista tiedon jakajaa, vaan yhdessätekijää ja -kokijaa, sopivalla tavalla ohjaavaa ja vastuuta antavaa osapuolta vuorovaikutussuhteessa, jonka tavoitteena on luoda jotakin uutta ja erilaista aiempaan nähden. Tämä aspekti, uuden oppimisen hyödyntäminen jo nyt, tekee koko tästä opiskeluasiasta mielenkiintoista.

Kotona opiskeleminen toi lisähaastetta, joten olen kokeillut kirjaston rauhassa työskentelyä
kaukana kotitöiltä ja muilta keskittymistä häiritseviltä aktiviteeteilta. Vain minä, kirja, kahvi, eväät ja läppäri on ollut kova yhdistelmä ja homma on edennyt. Muutaman kirjastossa vietetyn tunnin jälkeen olen voinut hyvillä mielin nauttia kauniista kesäpäivistä ja päivän aikana luetut asiat ovat saaneet kypsyä mielessä seuraavaan päivään.


Saa nähdä, mitä tuleva vuosi tuo tullessaan ja miten käy opettajahaaveideni. Nyt ainakin näyttää hyvältä :)

Kesäterveisin Opiskelija-Katja

Ps.  Tulevana syksynä vedän ravitsemustieteen perusteet- kurssin uudelleen ja toimin lisäksi tutorina ravitsemustieteen aineopinnoissa Keski-Pohjanmaan kesäyliopistolla. Lisätietoa opinnoista täältä: 
Ravitsemustieteen aineopinnot 35 op (verkko-opetus)

torstai 2. kesäkuuta 2016

Kesäinen välipalavinkki

Valiolta ilmestyi tälle keväälle eräs mielenkiintoinen uutus, nimittäin sitruunanmakuinen laktoositon Kefir-jogurtti. 

Jogurtteja löytyy kahta makua, sitruunaa ja mansikkaan. Jogurtti on osa Kefir-tuoteperhettä, jossa aiemmat ovat olleet juotavia versioita. Voit lukea niistä täältä. Kefir on hapatetta ja yhdessä LGG-maitohappobakteerin kanssa se auttaa tasapainottamaan vatsaa. Kokeilemisen arvoista kaikille, erityisesti ärtyneen suolen oireyhtymästä kärsivät saattavat saada avun tästä tuotteesta (tai vaikka oman kefirin valmistamisesta, netistä löytyy ohjeita). Juomamuotoisia olen testannut sellaisenaan, mutta sitruunanmakuinen lähti kokeiluun myös smoothien pohjana.  Voin kertoa, että toimii!




















Varsinkin nyt kesän ensimmäisten lämpimien päivien koittaessa on syytä pitää mielessä säännöllisestä syömisestä ja juomisesta huolehtiminen.

 Vaikka lämpimällä ruoka ei maistuisi, ei se tarkoita, etteikö keho kaipaisi energiaa ja ravintoaineita. Viileät ja raikkaat smoothiet ovat helppoja ja käteviä välipaloja ympäri vuoden, mutta erityisesti kesällä näppäriä "tankattaviksi".  Tarvitset vain kourallisen tai kaksi marjoja ja hedelmiä (banaani antaa samettista koostumusta ja jäiset marjat viilentävät) , toisen kourallisen maitoa tai mehua ja kolmannen kourallisen jogurttia tai rahkaa ja juomasi on valmis sauvasekoittimille tai blenderissä pyöräytettäväksi. Annoksesta syntyy iso lasillinen yhdelle. Muutama pähkinä täydentää välipalakokonaisuuden :)

Sitruunajogurtti nousi kyllä yhdeksi suosikikseni. Satuin tänään kaupassa näkemään myös Arlan ananasjogurttia litran purkissa. Voisi toimia myös hyvin smoothiessa. Se tosin ei ollut laktoositonta.

Aurinkoisin kesäillan terveisin Katja