Uusi vuosi 2016 alkaa… slow foodilla!

Joulupukki toi meidän perheeseen uuden tulokkaan.
Ruoanlaitossa insipiroimaan ja arkikokkauksia helpottamaan.
Ei, kyseessä ei ole oma chef, vaan Crock-Pot.
Näin sarjassamme "kun mies haluaa kokata, mutta peruspannut eivät riitä".

Riisipuuroa tulossa :). 

Tämä postaus ei ole mainos, vaan alkuun hieman epäluuloisen naisystävän hyväksyntä uudelle perheenjäsenelle. Käytännön kokeilujen jälkeen pois en tätä antaisi. Vaikka uuni tai liesi tekeekin periaatteessa samaa.

Crock-Pot on siis omalla sähkövastuksella toimiva haudutuspata, joka kypsentää ruoan hitaasti ilman pohjaan palamista ja ylikuohumista.  Vähemmän tiskiä, vähemmän ajanviettoa keittiössä, vähemmän ruoanlaitossa kiinni olemista. Ja mikä parasta, se on saanut miehen innostumaan ruoanlaitosta enemmän.  Olemme kokeilleet erinomaista tomaattista kanapataa (luut irtosivat helposti lihasta ja kana suorastaan suli suussa), karjalanpaistia, kinkkua, porsaan sisäfilettä… Vähän haastavampia lihapalojakin pystyy nyt hyödyntämään enemmän. Osa kokeiluista on ollut heti nappisuorituksia, osa vaatii vielä hiomista. Riisipuuroa teemme jo kolmatta kertaa, sen verran kätevää on useampi litra valmistaa arkipäiville nautittavaksi.

Kolmesta tunnista kahdeksaan tuntiin on Potimme hiljaa itsekseen ruokaa valmistanut. Sen voisi jättää itsekseen työpäivän ajaksi hauduttamaan, mutta toistaiseksi on jompi kumpi meistä ollut kotona, varmuuden vuoksi. Eivätkä ainekset vielä ainakaan ole itsekseen pataan hyppänneet, eli toistaiseksi emme ole itseämme tyhjäksi tehneet keittiöhommissa :D. Quick foodeja, pikaisia ruokiakin, siis edelleen tarvitaan kiireisimpinä päivinä. Tähdesalaatteja on tullut viime päivinä paljon harrastettua, samoin tortilloja, joiden sisään voi heittää vähän vaikka mitä. Arki alkaa jälleen, joten on aika palauttaa mieleen hyviä ideoita fiksun arkikokkaamisen avuksi.

Kokkasit sitten hitaasti tai nopeasti, hyvää alkanutta vuotta 2016!

Rakas joulupukki

Nyt alkaa olla monessa perheessa käsillä postiluukusta tipahtaneiden lelulehtien ja lahjatoiveiden esittämisen aika. Tyttö- tai poikakaverille mietitään The Joululahjaa ja joulunviettoa suunnittellaan joissain kodeissa jo täyttä häkää. Ovathan kauppoihinkin jo ilmestyneet konvehdit, glögit ja muut jouluhärpäkkeet.

Joulu on ihanaa aikaa, mutta en pidä jouluun liittyvästä kaupallisesta hössötyksestä ja materialismista. Puhumattakaan sen tuomasta turhasta stressistä. Minulle joulu merkitsee lunta ja pakkasta, kynttilöitä, musiikkia, läheisten kanssa ajan viettämistä, rauhoittumista arjen keskellä. Valitettavasti valkeus ei enää nykyjouluissa ole itsestäänselvää, mutta onneksi kaikki muu on saatavilla halutessa.

Omien lahjatoiveiden sijaan pääpaino on antamisen ilossa. Ei tavaroiden määrässä tai hinnassa, vaan mielihyvän tuottamisessa toiselle. Siksi olen ylipäätään lahjoissa siirtynyt suosimaan palveluiden, ja yllätyksien tarjoamista toiselle. Kukkalähetyksiä, hierontoja, ravintolakäyntejä, lahjakortteja yms. vähemmän arkisia asioita. Ruokalahjat ovat mielestäni aina olleet ihania. Kauniin korin sisälle voi ujuttaa sekä peruselintarvikkeita että luksustuotteita, molemmat toimivat. Käytännöllisyys ei poissulje esteettisyyttä tai ajatusta. Lahjan arvoa ei voi näin mitata pelkästään rahalla.

Joululahjojen antamisen voi viedä vielä astetta syvemmälle tasolle. Kävin eilen Rossossa ja siellä oli esillä esimerkki kirjeestä joulupukille, jossa toivottiin hyvään elämään liittyviä asioita itselle. Ei rahalla ostettavia, ei valmistettavia, ei suoritettavia, vaan esimerkiksi pitkäaikaisen työpaikan saamiseen tai puolison löytämiseen liittyviä haaveita. Välttämättä pukki ei niitä tälle joulua ehdi tuomaan, mutta todennäköisemmin tulemme saamaan elämämme aikana asioita, joita olemme lausuneet ääneen. Koskaan ei voi tietää, kuka ne kuulee ;)

Sen sijaan, että odottaisit uuteen vuoteen ja lupausten antamiseen, voit aloittaa ensi vuoteen valmistautumisen jo ennen joulua. Mitä sinä joulupukilta haluaisit toivoa?