Pahoittelen blogin hiljaiseloa viime viikkoina. Arjen peruskuviot veivät mennessään, mutta onnistuin rikkomaan kaavamaisuuden pienellä lomailulla. Valon lisääntyminen myös virkistää ja saa ideahanat auki. Vielä alkuviikosta näytti vahvasti siltä, että kevätaurinko voittaa, mutta tänään ilma ulkona näyttää ihan muulta. No, ei anneta sen haitata. Kokataan keittiössä sitten aurinkoja :)
Milläpä muulla kuin monipuolisilla raaka-aineilla niitä aurinkoja tehdään. Koska ainakin meillä mies on helpompi saada syömään kasviksia säännöllisesti myös töissä ujuttamalla niitä lämpimän ruoan mukana, tehtiin meillä ennen pääsiäistä peruna-porkkanamuusia kanapihvien kaveriksi. Tutut uunikasvikset ja sekasalaatti vielä lautaselle, niin lopputulos on melkoisen silmiä hivelevä kokonaisuus. Tosin lautanen tuskin näytti miehellä tältä seuraavana päivänä töissä ;)
Kevätterveisin Katja